La mia famiglia guarda lo spettacolo del concorso di cucina Tritato come se fosse il Super Bowl. Sono abbastanza sicuro che i vicini abbiano pensato che fossimo appassionati di sport con tutte le urla e il 'couch coaching' - finché non si sono resi conto che stavamo urlando cose come 'Dai, Charles! Mancano trenta secondi! Piatto che ventosa!!'
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Noi, come milioni di altre famiglie in America, siamo drogati di spettacoli gastronomici.
Programmi Tritato , Batti Bobby Flay , e Cucina Tagliagole (il mio preferito) ha ispirato molti a tagliare a cubetti, bollire, scottare, rosolare e forse anche usare quel forno olandese che sta raccogliendo polvere. Il problema è che gli chef di questi programmi lo fanno sembrare così facile; molti fan dello spettacolo gastronomico entrano in cucina con grandi intenzioni e se ne vanno sentendosi dei perdenti totali.
Grembiule Blu ha riconosciuto il vuoto educativo per la moltitudine di cuochi casalinghi e ha costruito un'attività di grande successo intorno al nutrirli, affinando al contempo le loro abilità in cucina. Ogni settimana, gli abbonati ricevono una scatola di ricette create da uno chef a cinque stelle e gli ingredienti predosati per cucinarle. I fondatori sapevano di essere su qualcosa di speciale quando la loro base di abbonamenti è letteralmente esplosa entro il primo anno. Nel 2015, l'azienda è cresciuta del 500 percento, consegnando 5 milioni di pasti agli abbonati al mese.
L'incredibile successo di Blue Apron è in gran parte attribuito a due cose:
1. La capacità dell'azienda di creare un servizio che risponda sapientemente alle esigenze del pubblico della cucina.
Due. La capacità del team di tradurre quell'eccellenza in un irresistibile piano di content marketing.
La strategia di Blue Apron è sempre quella di generare entusiasmo per un piatto prima che venga consegnato alla porta. Il direttore senior del marketing Rani Yadav è stato così gentile da condividere come si svolge tutto questo.
'L'esperienza del prodotto è stata prima di tutto', afferma. 'Le ricette sono create da un team culinario esperto, ma sono create per essere accessibili agli chef casalinghi di tutti i livelli. Gli utenti provano un senso di orgoglio e soddisfazione per i piatti che cucinano. Una famiglia potrebbe normalmente fare gli spaghetti, ma con il grembiule blu farebbe qualcosa come Sumac Spiced Salmon and Labneh.'
Questa è una delle chiavi. Il grembiule blu rende così facile per le persone comuni cucinare questi piatti fantasiosi, alcuni dei quali non hanno mai nemmeno sentito parlare!
Quindi, prima del rilascio di una ricetta, il team di Blue Apron crea articoli divertenti e affascinanti sul piatto, da dove proviene, quali tecniche vengono utilizzate e le tradizioni che lo circondano. Quindi, quando gli abbonati finalmente lo cucinano, sono estremamente informati sulla loro creazione e naturalmente vogliono mostrarlo ai loro social network!
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Ad oggi, Blue Apron ha coltivato 1,2 milioni di fan su Facebook che mostrano con orgoglio i loro capolavori. 'L'impegno sui social è la cosa più sorprendente', afferma Rani. 'Non puoi comprare persone per commentare e parlare del tuo marchio con l'amore e l'entusiasmo che fa la nostra comunità. E queste sono persone che non si parlerebbero mai nel mondo reale, ma sui nostri canali di social media stanno condividendo consigli su come cucinare il bok choy: è così divertente da vedere!'
Rani continua dicendo che l'istruzione è la chiave. 'Vogliamo che la gente cucini perché è divertente. Quindi forniamo loro la conoscenza sul nostro sito Web, anche se non utilizzano il nostro servizio. Riteniamo che questo sia il modo migliore per creare fiducia e lealtà.'
È una pratica comune per i siti web 'vendere' i propri visitatori in ogni momento, ma come illustra questa particolare storia, spesso non è la strategia migliore. Mentre sviluppi la tua strategia di content marketing, non cercare solo una vendita rapida. Cerca di creare relazioni durature con i tuoi visitatori. Rani e il team di Blue Apron te lo diranno, è uno degli aspetti più gratificanti del loro lavoro.
'Tutto ciò che facciamo è al servizio di rendere la cucina divertente e facile per i nostri chef di casa', afferma. 'Utilizzando quell'obiettivo per sviluppare contenuti, caratteristiche del prodotto e ricette, siamo in grado di creare un'esperienza che i nostri clienti vogliono far parte della loro vita quotidiana e rimangono con noi. Riceviamo costantemente lettere d'amore dai clienti che dicono che abbiamo salvato il loro matrimonio, dato loro fiducia in cucina o li abbiamo aiutati a far interessare i loro figli alla cucina. Quel feedback dei clienti motiva il nostro team ogni giorno.'
