Questa è la storia di una famiglia che ha trovato qualcosa di piuttosto disgustoso nel piatto a New Jersey ristorante, e il modo assurdo in cui il ristorante è riuscito a peggiorare le cose.
Inizia con Jim Guinee, un avvocato di Middletown, New Jersey, che a quanto pare è andato a cena con la sua ragazza e la zia. Hanno scelto un posto ad Asbury Park chiamato Stella Marina Bar & Restaurant.
Circa a metà della sua cena a base di merluzzo, la ragazza di Guinee, Jennifer Morzano, ha visto un verme che si divincolava dal pesce e nel suo piatto.
Seguì il disgusto. Come ha fatto il video.
'L'ho appena videoregistrato perché, uno, ho pensato che fosse piuttosto disgustoso, e non eravamo sicuri di cosa fosse. Non eravamo sicuri che si sarebbe ammalata', ha detto Guinee a un New Jersey giornale . (Il video è incorporato alla fine di questo articolo.)
Poi, Guinee ha fatto quello che facciamo nel 2018: ha pubblicato il video su Facebook. Al momento della stesura di questo documento ha quasi 200.000 visualizzazioni.
'E questo è un verme vivo che è appena strisciato fuori dal cibo', dice Guinee nel video. 'Quindi non solo siamo rimasti seduti per quasi tutta la nostra cena senza bevande, ma ora la cena ha preso vita. ... Dopo aver mangiato metà del tuo pesce, non è quello che vuoi vedere.'
(Il verme è già abbastanza grave. Ma non farsi servire da bere durante la cena? Indignazione.)
Ad ogni modo, il verme era 'quasi certamente un anisakid, un verme parassita che si nutre di pesci e mammiferi marini e, se ingerito vivo dagli esseri umani, può causare malattie', riporta Il Washington Post , che ha intervistato diversi scienziati per identificarlo.
'Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, gli anisakidi possono causare una malattia parassitaria chiamata anisakiasi, quando i vermi si stabiliscono nella parete dello stomaco o nell'intestino di un essere umano'.
Quindi, puoi immaginare: non entusiasta di averlo trovato, e probabilmente ancora meno entusiasta di saperne di più in seguito, soprattutto perché Morzano ha detto che aveva già mangiato metà del suo pesce.
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Ma poi, il ristorante ha fatto l'unica cosa che posso immaginare per peggiorare questa situazione. A quanto pare hanno attaccato Guinee e la sua famiglia sui social media, per il reato di aver postato il video.
Ciò ha mostrato 'l'insensibilità e la reazione irresponsabile di un avvocato nel tentativo di distruggere la nostra reputazione e i possibili mezzi di sussistenza a causa di qualcosa che potrebbe essere successo a chiunque, che si tratti di cucinare a casa o in un ristorante', ha detto Stella Marina un post di Facebook che da allora è stato rimosso.
Personalmente, mi sento come se le bevande che non sono state consegnate fossero informazioni estranee nel video di Guinee, e il fatto che sia un avvocato era un'informazione estranea nel post del ristorante. Quindi forse sono quadrati su questo.
Tuttavia, la guerra continua, come ci si potrebbe aspettare, con alcune persone che difendono il ristorante e altre che attaccano i suoi elenchi su Google e Yelp con recensioni a 1 stella.
Quindi, come avrebbe dovuto gestire diversamente il ristorante? E quali lezioni possiamo imparare?
1. Cuocere accuratamente il cibo.
La FDA degli Stati Uniti 'raccomanda di cuocere il pesce crudo fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145 gradi', secondo il Inviare . Guinee dice che un altro commensale al ristorante gli ha detto che anche lui aveva trovato un verme nel suo cibo, quindi c'era chiaramente un problema qui.
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2. Componi il pasto.
Non smette mai di stupirmi di quanto possano essere i marchi intelligenti e stupidi quando affrontano problemi con il servizio clienti. La cosa da fare qui è comperare l'intero pasto della famiglia.
Invece, dice Guinee, ha ottenuto uno sconto di un terzo. Non è abbastanza, sicuramente non abbastanza per lasciare che il tuo cliente se ne vada soddisfatto.
3. Tieni a freno la lingua.
Questa è una delle tante storie che abbiamo visto in cui le conseguenze sono peggiori dell'offesa originale. Attaccare la famiglia sui social media non fa altro che prolungare la storia.
Caso in questione: dubito che avrei scritto su questo se non fosse stato per la reazione del ristorante. Ma contraccambiando, ha solo reso l'intera faccenda più un problema.
Ecco il video originale. Per favore, non guardarlo subito prima o dopo aver mangiato.
