Il nuovo amministratore delegato di Burger King, Daniel Schwartz, ha 32 anni e gestisce un'azienda che, almeno sulla carta, non gestisce. Viene da Wall Street e non ha esperienza di ristorazione. I risultati che sta ottenendo, tuttavia, sono impressionanti. Nel primo trimestre di quest'anno, la società, che ha avuto difficoltà negli ultimi anni, ha registrato un aumento delle vendite nello stesso negozio del 2%, mentre l'utile netto è quasi raddoppiato a $ 60,4 milioni, secondo Bloomberg Businessweek .
Quello che possiamo imparare dall'improbabile ascesa di Schwartz all'ufficio d'angolo è che il talento, a volte più dell'esperienza, può risolvere grandi sfide aziendali. Burger King ha subito una ristrutturazione totale nei 13 mesi di lavoro di Schwartz.
'Non mi concentro su quanta esperienza hanno', racconta Tom Garrett, CEO di GPS Hospitality, che ha acquistato 61 franchising Burger King dalla società dal 2012, Bloomberg Businessweek . Schwartz e il suo team esecutivo 'sono estremamente intelligenti, il che li rende studenti molto, molto veloci'.
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Il giovane CEO si è concentrato subito sull'apprendimento. 'Schwartz ha trascorso i suoi primi due mesi di formazione nei ristoranti Burger King: pulire i bagni, preparare hamburger e interagire con i clienti', secondo un articolo in Business Insider (tramite Yahoo) . La sua strategia era quella di tagliare i costi, vendendo la maggior parte dei negozi Burger King agli affiliati, passando da 1.339 proprietari nel 2010 a soli 52 oggi.
In tandem, la strategia ha comportato l'espansione del numero di negozi internazionali. 'Schwartz ha negoziato accordi con operatori di ristoranti e finanzieri in Brasile, Cina e Russia, dove gli hamburger americani sono ancora una novità', il Bloomberg Businessweek articolo dice. 'Non hanno appena acquistato ristoranti da Burger King; ne hanno anche costruiti di nuovi. Di conseguenza, il numero di Burger King in tutto il mondo è aumentato di 1.493 nel 2013, arrivando a 13.667.'
Riassumendo le mosse audaci di Schwartz, Bloomberg Businessweek afferma: 'Questo è un tale allontanamento dal modo in cui operano i suoi concorrenti che alcune persone mettono in discussione la strategia dell'azienda'.
A volte, negli affari, portare una nuova prospettiva a problemi aziendali secolari può avere risultati rivoluzionari. La decisione di assumere una persona giovane e inesperta poteva essere vista come un rischio. Tuttavia, poiché la tecnologia avanza e il rapido cambiamento diventa la norma, l'esperienza sta diventando sempre meno imperativa, secondo me. I tipi di soluzioni necessarie per avere successo riguardano l'innovazione rispetto a ciò che è stato fatto prima, non l'utilizzo di processi che hanno funzionato in passato. In effetti, l'esperienza può essere vista quasi come un aspetto negativo, perché ti impedisce di essere completamente creativo con le soluzioni. In qualità di imprenditore che assume o cerca opportunità, è importante ricordare che i punti di forza, il talento e la motivazione di qualcuno sono, sempre più, criteri di assunzione molto più importanti.
Schwartz ha dimostrato che fare le cose in modo diverso può funzionare. 'Wall Street ha risposto con entusiasmo', il Bloomberg Businessweek articolo continua. “Burger King è tornato in borsa nel giugno 2012 con un'offerta che ha conferito alla società un valore di 4,6 miliardi di dollari. All'inizio di luglio, la sua capitalizzazione di mercato era salita a oltre 9 miliardi di dollari. Gli scettici ora sono in minoranza e molti nella comunità degli investitori vorrebbero che McDonald's e Wendy's imitassero i ragazzini del Burger King'.
Con questo in mente, ecco tre lezioni di carriera che penso tu possa imparare dal recente successo di Schwartz:
1. Non hai bisogno di esperienza per condurre in modo efficace. Invece, devi essere aperto all'apprendimento mentre procedi. Schwartz ha trascorso del tempo lavorando nelle sedi della catena di hamburger e imparando le basi del funzionamento di un ristorante. Avere una nuova prospettiva può essere il terreno fertile per soluzioni più creative.
2. L'età è sempre più irrilevante. Le persone raggiungono la grandezza a tutte le età. Un ottimo lavoro non dipende dall'età.
3. Concentrati sui punti di forza, non sulle credenziali. Schwartz ha lavorato a Wall Street e non aveva mai lavorato in un ristorante prima. Troppo spesso siamo trattenuti dall'iniziare qualcosa di nuovo o lavorare con un'azienda che ci ispira perché non abbiamo la laurea o le credenziali giuste. Il talento è una misura molto migliore della forma e del potenziale. Se quello che sai fare meglio è l'abilità richiesta per muovere l'ago, è l'occasione giusta.
Schwartz è un ottimo esempio del fatto che il successo riguarda chi sei, non quello che hai fatto. Complimenti a Burger King per essere innovativo nel modo in cui pensa alla leadership.
