Certo, sei impegnato. Lavoro, bambini, nuove opportunità, queste sono spesso la priorità. Mangiare sano diventa una preoccupazione secondaria nella tua vita. Quindi corri in mensa, prendi la cosa più facile e veloce da mangiare e corri in ufficio per un pranzo di lavoro. Anche quando torni a casa, probabilmente sei così stanco che chiami il solito cibo da asporto. Questo può risolvere il problema alimentare, ma alla fine ha un impatto sulla tua salute, attraverso l'aumento di peso, la perdita di energia o entrambi.
Questo è stato un problema per Ooshma Garg quando era studentessa alla Stanford University e stava avviando la sua prima azienda. Il suo intenso programma di imprenditrice e studentessa non le lasciava tempo per mangiare sano.
Garg era stanco di mangiare fast food nella sua macchina, quindi è andata su Craigslist e ha chiesto se c'era qualcuno disposto a cucinare per lei per $ 8 a piatto. È rimasta sorpresa dalla risposta che ha ricevuto. Questo semplice atto di risolvere da sola il problema del pasto sano cucinato in casa alla fine l'ha portata a fondare Gobble per risolvere il problema di tutti con innovativi kit per la cena fresca di 10 minuti.
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A Gobble, Garg non solo ha capito come consegnare gli ingredienti freschi direttamente a casa tua, ma anche come la sua azienda può fare tutta la preparazione e il taglio, quindi tutto ciò che devi fare è sfrigolare tutto insieme in una padella e servire il pasto. Funziona così bene che Gobble si sta espandendo rapidamente e ha raccolto fondi in tre round da investitori di alto profilo tra cui Andreessen Horowitz e Trinity Ventures.
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Garg crede che anche i maniaci del lavoro più impegnati possano avere una dieta più sana integrando questi semplici sei consigli nel fitto programma quotidiano.
1. Fai di una semplice colazione una priorità.
Le persone tendono ad essere di fretta durante la mattinata mentre si preparano per andare al lavoro e di solito trascurano il primo pasto della giornata. Garg crede che la colazione sia fondamentale per preparare il corpo alla lunga giornata. I suoi consigli? 'Sono una donna in movimento. Ho due opzioni standard per la colazione, uno yogurt greco ricco di probiotici o un frullato di spinaci, banana e acqua di cocco senza zuccheri aggiunti', ha rivelato. Raccomanda anche di iniziare la giornata con otto once di acqua calda al limone, perché ringiovanirà il tuo sistema, che è stato a digiuno per tutta la notte. Questo dà una spinta al tuo sistema immunitario, rafforza il cervello, idrata, aiuta la digestione e allevia lo stress con la vitamina C.'
2. Porziona in anticipo i tuoi spuntini per evitare di mangiare troppo.
Fare spuntini è un'abitudine che molte persone prendono durante il giorno in modo che possano ottenere qualcosa nel loro sistema. Ma anche quando si evita il cibo spazzatura, le persone spesso perdono il conto di quanto mangiano. Garg ha una soluzione per questo: 'I miei spuntini di metà mattina e pomeriggio consistono in noci o frutta pre-porzionati', ha aggiunto. 'La pre-porzionatura in cucina è molto importante per non essere tentato di mangiare troppo. Meglio mettere una piccola porzione in una ciotola che prendere l'intera busta o scatola della tua merenda.'
3. Bevi molta acqua.
Alla gente piace bere caffè durante la giornata lavorativa per mantenersi energici, ma Garg beve invece acqua per assicurarsi che 'il mio corpo è pulito e privo di tossine che potrei mangiare o bere. Mi piace usare una bottiglia d'acqua di medie dimensioni, in questo modo posso portarla ovunque e devo riempirla solo due volte durante il giorno.' È più economico di un caffellatte e non devi perdere tempo per prepararlo.
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4. Mangiare alla stessa ora ogni giorno.
Molte persone impegnate stabiliscono routine quotidiane in ufficio. In questo modo possono controllare le cose che sono controllabili, lasciandoli mentalmente liberi di affrontare qualsiasi sfida o opportunità inaspettata si presenti loro. Mangiare non dovrebbe essere diverso, secondo Garg. Avere un tempo e una routine specifici per mangiare ti assicura di essere in grado di prepararti e fare scelte più salutari rispetto a un pasto affrettato. Quindi, quando arriva l'emozionante avventura gastronomica, puoi fare delle scelte di conseguenza.
5. Scegli il pranzo più leggero.
Il pranzo è probabilmente il pasto che ha un impatto più diretto su qualsiasi lavoratore, perché avviene nel bel mezzo della giornata lavorativa. Pranzi di lavoro ricchi di calorie possono comportare rischi per la salute e partecipare al gruppo da asporto può essere allettante quando è occupato. Niente è più facile e salutare di una semplice insalata, che si prepara abbastanza velocemente. Ovviamente è necessario eliminare il condimento grasso e optare invece per un po' di succo di limone con un filo di olio d'oliva. 'Prepara il pranzo che consiste in un'insalata di verdure verdi con proteine, insieme a una sorta di carboidrati sottili (salatini a basso contenuto di grassi o cracker con hummus)', consiglia Garg.
6. Cammina e parla.
Mangiare sano da solo non ti darà l'energia e la potenza del cervello di cui hai bisogno per avere successo. Anche l'esercizio avrà un impatto positivo. Potresti non pensare di avere il tempo, ma lo fai con il processo di Garg. ' Tutte le mie chiamate sono chiamate a piedi. Porto un blocco note e una penna e cammino per la Silicon Valley con le cuffie, il che mi permette di parlare durante le chiamate a mani libere', ha spiegato. 'A volte devo fermarmi e sedermi su una panchina per scrivere appunti. Ho fissato un obiettivo giornaliero di 10.000 passi al giorno. Ciò consente di mantenere uno stile di vita sano e, con moderazione, di mantenere un corpo sano.'
